又一个知名汉堡品牌塌房！
“30多块的汉堡，档口老鼠遍地跑”“又脏又乱”“是没有堂食的小作坊”“关键也不便宜”“真无语，吃到生肉”……
网友社交媒体截图
9月7日，连锁汉堡品牌牛约堡的食品安全问题引发关注。
近日有网友发帖称，“对牛约堡祛魅的最好方式就是自提。”该网友称，其发现牛约堡的门店藏在小巷子里，很脏。类似的帖子在社交平台上引起了关注讨论。
9月5日，涉事门店店员告诉记者，上月底，网友在厨房云监控平台看到了老鼠出没，门店知悉后马上进行了整改。当地市监部门向记者证实，执法人员事发后曾前往现场确认他们已添置了捕鼠笼、防鼠药等装置。
据南方都市报记者探访，发现牛约堡不少加盟门店，藏在巷子深处、环境简陋，“又脏又乱”。而在外卖平台上，牛约堡却颇受消费者欢迎。
图为牛约堡广州海珠某门店，藏在这条巷子里 图片来源：南方都市报
以广州市场为例，多家牛约堡的门店在平台上的月销量超过3000单，有的甚至超过5000单、7000单，多家门店还获得所属路段或区域汉堡好评榜、热销榜的前5名。
9月5日，牛约堡通过官方微博承认问题所在，并表示已在改进。同时表示，将对门店形象进行全面升级。合同即将到期且从未进行过形象升级的老加盟商，在合同到期前，按照其最新版的标准形象进行统一升级。
若未能在合同到期前完成品牌形象升级，牛约堡将依据相关规定采取处罚措施，包括但不限于停业整顿，直至取消后续的免费续签政策。
牛约堡表示，近几年公司正积极投入到老店的整改或迁址工作中，从最多时的400多家脏乱差，到如今剩下60余家。
9月7日，牛约堡官方微博再次发文回应网上关于食品安全问题的质疑，称网上对牛约堡环境和食品卫生的指责大多来自过去的旧店和个别特殊情况。对于卫生问题，公司有严格的第三方定期检查，对于有问题的门店绝不姑息，会立刻整改或关闭。公司欢迎顾客通过官方渠道反馈遇到的实际问题，而非以讹传讹、过度夸张个别现象。
据公开资料，牛约堡从上海起家，目前在全国开了近1400家门店，据第三方平台窄门餐眼，截至8月2日，牛约堡营业中的门店为1051家，主要分布在江苏、上海、浙江、广东等地。
从价格上看，牛约堡的价格要低于肯德基、麦当劳。牛约堡推出的一款名为“安格斯纯牛肉堡”被称为是“麦当劳安格斯”平替，牛约堡的安格斯纯牛肉堡原价28元，团购价为17.9元，麦当劳的芝士安格斯厚牛堡价格为31元，培根芝士安格斯厚牛堡价格为33.5元。
施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-天文学》最新发表一篇行星科学论文称，研究人员发现月球上源自一露天坑的潜在可进入地下洞道的证据。这项研究结果增进了人们对月球地质的认知，或可成为月球基地的理想选址，从而在未来月球表面载人任务中充当庇护所的潜在作用。
该论文介绍，月球表面已发现200多个被称为“天窗”(skylight)的坑，其中一些形成于地下熔岩管塌陷之后，可进入的熔岩管或通道或能提供一个比月球表面更温暖的环境，但之前一直不确定它们是否能通向大型地下洞穴。
资料图：中秋夜的月亮。中新网记者 孙自法 摄
在本项研究中，论文共同通讯作者、意大利特伦托大学Leonardo Carrer、Lorenzo Bruzzone和合作者一起，通过分析来自月球勘测轨道飞行器的静海坑(Mare Tranquillitatis Pit)雷达数据发现，该坑西侧的雷达亮度上升。静海坑是月球上已知最深的坑，半径约为100米，有垂直坑壁或悬壁，坑底倾斜。
论文作者利用雷达图像进行了模拟，发现这些观测结果能用存在一个从坑底西侧扩张的洞穴空隙或管道来解释。他们估计，这个管道位于130-170米深处，长30-80米，宽约45米。该洞穴可能是平坦的或呈最大45度角倾斜，而且可能可以进入。
论文作者总结认为，这次研究发现的管道或通道可能是月球平原下的一个常见地貌，而静海坑及其通道可能是潜在月球基地的一个理想选址，该研究使用的方法，或许也适用于评估和表征其他月球坑以发现更多通道。
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